La Haute Valeur Environnementale 

Respectueux de nos haies champêtres et arbres de hauts jets, nous sommes aussi très attentif à la manière de cultiver nos vignes.

La certification Haute Valeur Environnementale que l'état nous a décernée est fondée sur des indicateurs de résultats relatifs à la biodiversité présente sur la ferme, la stratégie phytosanitaire et la gestion de la fertilisation.

Pour nous la terre est un support à nos récoltes, elle est une ressource à respecter pour le maintien durable et le développement solidaire de la vie.

La gestion de nos bois et prairies est favorable au développement d'une flore diversifiée.

Les haies qui entourent nos parcelles représentent un linéaire de plus de 3km.

Ces éléments paysagers sont des zones de refuge, de nidification et d'alimentation pour grand nombre d'insectes, oiseaux, petits mammifères, reptiles, ... 

Par nos façons culturales, nous limitons les volumes de production pour développer les arômes et les parfums naturels qui font le goût de nos jus de raisin par:

* L'enherbement d'un rang sur deux qui permet le maintien d'une faune et d'une flore naturelle du sol et de sa vie.

* La réduction de dose des produits phytosanitaires

Cultiver le cavaillon plutôt que de pratiquer le désherbage chimique

* La non utilisation d'engrais azotés de synthèse

Notre production est artisanale par les modes de conduite de la vigne qui sont manuels; taille, attachage, épamprage, vendanges. Chaque bouteille est remplie, étiquetée à la main dans nos chais et vendue à la cave, sur les marchés et salons ou par expédition.

  Côteau Sud de la Métairie de la Barre

  Chartre du Vigneron Indépendant 

Pour marquer notre engagement et la qualité de notre travail, nous avons signé la charte du Vigneron Indépendant. 

Le Vigneron Indépendant:

Respecte son terroir -  Travaille sa vigne - Récolte son raisin - Vinifie et élève son vin - Elabore son eau de vie - Met en bouteille sa production dans sa cave

Commercialise ses produits -  Se perfectionne dans le respect de la tradition - Accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture.

En signe de reconnaissance, nous apposons le logo Vigneron Indépendant sur nos bouteilles. C'est l'emblème de notre savoir-faire et de notre appartenance à une famille de professionnels responsables et respectueux de la tradition.

             


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